Превышение нормы мышьяка обнаружили в рыбных консервах крупного производителя

Россельхознадзор обнаружил мышьяк в консервах с печенью трески, произведённых компанией ООО «Русский рыбный мир». Его содержание превышает норму в два раза.

Для проведения исследования был взят образец консервов из партии общим весом 168 килограммов, что составляет 672 банки по 250 граммов каждая. Согласно протоколу испытаний, уровень безопасности по показателю «мышьяк» в проверенном образце был превышен в два раза относительно допустимой нормы.

Превышение нормы содержания мышьяка в рыбных консервах может привести к серьёзным проблемам со здоровьем, таким как рвота, боли в животе, диарея, онемение и покалывание в конечностях, мышечные судороги. В тяжёлых случаях это может даже привести к летальному исходу, пишет РБК. Неорганическая форма мышьяка, которая чаще всего встречается в морепродуктах, является высокотоксичной и считается канцерогенной.

Россельхознадзор направил ООО «Русский рыбный мир» предостережение. Однако изъять несоответствующий нормам товар из оборота не удалось из-за его отсутствия на складах производителя.