Очень горячий чай оказался опасен для здоровья: какая температура допустима

Регулярное употребление очень горячих напитков, таких как чай и кофе, может привести к развитию онкозаболеваний. В зоне риска: ротовая полость, глотка и пищевод.

Врач-онколог Сабир Таджибов пояснил Газете.ру, что при высоких температурах повреждается эпителиальный слой в верхних отделах пищеварительных органов, что приводит к патологическим изменениям и возникновению фона для развития атипичных клеток.

По словам врача, в странах с теплым климатом, где любят очень горячие напитки, уровень заболеваемости раком пищевода высок.

Потребление напитков температурой выше 60 градусов увеличивает риск развития рака пищевода в 2–3 раза. Соответственно, температура должна быть ниже этого показателя.