В Хабаровске килограмм красной икры продают на 5–6 тысяч дешевле
- 02:05 4 октября
- Александр Баженов
На одном из рынков Хабаровска 500 граммов красной икры продают за 5500 рублей, то есть примерно по 11 тысяч рублей за килограмм. На Камчатке стоимость аналогичного продукта достигает 16–17 тысяч рублей за килограмм.
Разница в цене составляет около 5–6 тысяч рублей. Среди возможных причин называют происхождение продукции, сезон её изготовления и особенности поставок. В Хабаровске, в частности, может продаваться икра из Охотска, а также продукция предыдущего сезона, если её срок годности ещё не истёк.
При этом на ценниках продавцы указывают, что речь идёт об икре нынешнего года. Хабаровск также является крупным транспортным узлом, где расходы дистрибьюторов и розничная наценка могут отличаться от тех, что складываются на Камчатке.
На стоимость икры повлияла и ситуация с путиной. В этом году на Камчатке выловили 55,9 тысячи тонн рыбы при прогнозе в 117,4 тысячи тонн, что отразилось на объёмах доступного сырья.
Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий Герман Зверев ранее заявил, что красную икру следует рассматривать как премиальный продукт, а не товар повседневного спроса. По его оценке, представление о низкой цене сформировалось в том числе из-за распространения браконьерской и некачественной продукции с конца 1990-х годов.