На Камчатке в поисках источника иерсиниоза наложили арест на овощи и фрукты с оптовых баз

Как сообщало ИА «Кам 24», в Камчатском крае иерсиниозами заразились более 50 человек. Возможной причиной стали необработанные овощи и фрукты – предположительно, заражённые возбудителем и не подвергавшиеся термической обработке перед приёмом в пищу.

«Проверки, проведённые на оптовых базах на 8-м километре Петропавловск-Камчатского городского округа и 30-м километре Елизовского муниципального района, показали наличие нарушений обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. На плодоовощную продукцию с нарушением условий хранения, без документов, подтверждающих качество, без маркировочных ярлыков наложен арест», – сообщили в краевом управлении Роспотребнадзора.

В отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, допустивших нарушения обязательных требований законодательства, прокуратура намерена возбудить дела об административных правонарушениях.

Специалисты управления Роспотребнадзора подчёркивают: овощи и фрукты, которые едят сырыми, нужно тщательно мыть, чистить и ополаскивать кипятком. Зелень нужно замачивать в трёхпроцентном растворе уксуса или в 10-процентном растворе поваренной соли. Очищенные овощи нельзя хранить в холодильнике. При первых симптомах кишечной инфекции нужно обращаться к врачу.