Как сообщает РБК, цитируя губернатора Камчатского края, потребление рыбы в России за последние пять лет упало с 23,7 до 22 килограмма на человека. При этом рекомендованная Минздравом норма потребления рыбы составляет 28 килограммов на человека. А в Китае каждый человек потребляет до 40 килограммов рыбы за год.
«Если не будут приняты системные общегосударственные меры, то мы рискуем получить молодое поколение, которое разучится есть рыбу», – предупредил Владимир Солодов.
В России тоже необходимо стимулировать развитие потребления рыбы, считает Солодов. Нужно приоритизировать российскую рыбу в системе госзакупок, проводить мероприятия по популяризации: нужно создавать привычку есть рыбу в семьях, ресторанах, а также обеспечить школы качественными и разнообразными рыбными блюдами.
«Нам нужно внимательно проработать школьное меню и предложить такую форму подачи рыбы, которая будет соответствовать предпочтениям детей и приучать к этому продукту», – предложил Владимир Солодов.
Комментарии (0)