Учёные назвали самый полезный завтрак: не каша и не бутерброды - будете сыты пол дня
- 13:30 19 июля
- Александр Баженов
Честно говоря, я долго считал, что завтрак — это что-то быстрое. Каша, хлопья или бутерброд. Но в последнее время стал замечать: через пару часов после такого завтрака начинаю искать, чем бы перекусить. Оказалось, я просто неправильно строил утреннее меню. Специалисты по питанию давно говорят, что сбалансированный завтрак — это не один продукт, а сочетание. И если его правильно собрать, ходишь сытым до самого обеда.
Что должно быть на столе
Диетологи рекомендуют начинать день с трёх компонентов. Первое — белок. Яйца, творог, натуральный йогурт, нежирный сыр или кусочек мяса. Второе — сложные углеводы. Овсянка, гречка, цельнозерновой хлеб. Они дают энергию на несколько часов и не вызывают резких скачков сахара в крови. Третье — полезные жиры. Авокадо, орехи, семена. Идеальный вариант — небольшая порция жирной рыбы, но это не каждое утро. Молочные продукты, кунжут и орехи пополнят запасы кальция.
Почему завтрак нельзя пропускать
После ночного отдыха организм активно усваивает питательные вещества. Завтрак запускает обмен веществ и помогает не переедать днём. Диетологи советуют уделять еде хотя бы 20 минут, не отвлекаясь на телефон. Так организм быстрее понимает, что насыщен, и вы съедаете меньше в течение дня.
Что делать, если утром совсем нет времени
Если времени в обрез, можно выбрать качественные цельнозерновые мюсли или хлопья без добавленного сахара. Через пару часов после завтрака полезно устроить небольшой перекус — фрукты или горсть орехов. Это поможет сохранить уровень энергии до обеда и убережёт от соблазна съесть что-то вредное на скорую руку.