Проверили 90 партий гольца на Камчатке: что показали лабораторные анализы
- 21:57 8 ноября
- Александр Баженов
На Камчатке специалисты проверили более 220 тонн гольца и не выявили нарушений требований безопасности. С начала 2026 года лабораторные исследования прошли 90 партий рыбы. Все проверенные образцы соответствовали установленным нормативам, сообщили в Камчатском филиале ФГБУ «АПК НАЦРЫБА».
Исследования проводились с 12 января по 3 ноября. За это время сотрудники лаборатории изучили качество и безопасность мороженого гольца, поступившего на проверку. Специалисты работали с рыбой как в штучной, так и в блочной заморозке.
Каждую партию оценивали по нескольким показателям. В лаборатории проводили физико-химические и микробиологические исследования, позволяющие проверить соответствие продукции требованиям безопасности. Также специалисты изучали органолептические характеристики рыбы, включая её внешний вид и запах.
По итогам испытаний отклонений от установленных норм не обнаружили ни в одной из 90 партий. Все исследованные образцы успешно прошли лабораторный контроль. Общий объём проверенной продукции превысил 220 тонн.
Полученные результаты специалисты внесли в государственную информационную систему «ВетИС». Информацию о проведённых исследованиях также передали заказчикам, направившим рыбу на проверку.
Таким образом, все исследованные партии камчатского гольца признаны соответствующими требованиям безопасности пищевой продукции. При этом результаты лабораторного контроля касаются только проверенных образцов и не распространяются автоматически на всю рыбу, представленную в продаже на полуострове.