Картофель в августе: одна ошибка при выкапывании лишит вас урожая до Нового года
- 10:10 27 июля
- Александр Баженов
Каждый август дачники спорят на форумах: когда выкапывать картофель? Одни ориентируются на пожелтевшую ботву, другие — на лунный календарь, третьи просто копают в первые свободные выходные. Спешка с уборкой — самая частая ошибка, из-за которой урожай не долежит даже до Нового года.
Почему спешить не стоит
Многие дачники, опасаясь затяжных дождей, стараются убрать картофель при первых признаках увядания ботвы. В этот момент клубни ещё не готовы к длительному хранению — их кожура слишком тонкая и легко повреждается. После того как ботва начала желтеть и ложиться, клубням требуется ещё несколько дней, чтобы кожура стала плотной и защитной. Если выкопать картофель слишком рано, он потеряет влагу и начнёт гнить при хранении.
Как определить готовность
Простой тест поможет избежать ошибки. Выкопайте один куст и проведите большим пальцем по кожуре картофелины. Если кожура легко стирается и слезает — клубни ещё не созрели. Если она плотная и держится крепко — можно приступать к уборке всего участка.
Когда копать в августе 2026
По лунному календарю благоприятные дни для выкапывания картофеля в августе 2026: 2, 6, 7, 10, 15, 16, 17, 20, 21, 22, 23, 24, 26, 27, 29 числа. Однако даже в эти дни погода остаётся главным фактором. Если на улице дождь или земля слишком сырая, уборку лучше отложить на пару дней. Во влажной почве клубни легче повредить, а потом сложнее просушить перед закладкой в погреб.
Правила хранения: что делать после выкапывания
После уборки не торопитесь засыпать картофель в погреб. Свежевыкопанные клубни должны полежать на воздухе 1–2 недели. За это время они подсохнут, а мелкие повреждения затянутся. Мыть картофель перед хранением нельзя — достаточно аккуратно стряхнуть землю.
Для длительного хранения нужны определённые условия: температура 4–7°C, темнота и хорошая вентиляция. Ящики с картофелем не ставят прямо на пол — оставляют небольшой зазор для циркуляции воздуха. Это помогает избежать загнивания и сохраняет урожай до весны.
Совет от автора
Я однажды поторопился с уборкой в начале августа, когда ботва только начала желтеть — и к Новому году перебрал почти треть урожая. Теперь всегда делаю тест на плотность кожуры и жду солнечных дней. Ещё одно правило: никогда не копаю сразу после дождя — даю земле подсохнуть хотя бы дня три. Картофель лежит до мая без потерь.