Чем порадовать школьника на 1 сентября: сытный завтрак, который зарядит вашего ребенка на продуктивный день

Утро 1 сентября редко бывает спокойным: нужно проверить форму, собрать рюкзак, ничего не забыть и успеть к школьной линейке. На полноценную готовку времени остается немного, поэтому завтрак лучше либо собрать за несколько минут, либо подготовить еще вечером. Есть два совершенно разных варианта — сладкий сэндвич с бананом и арахисовой пастой и сытные картофельные маффины с мясной начинкой.

Сэндвич с бананом, вареньем и арахисовой пастой

Этот вариант подойдет для утра, когда до выхода из дома осталось совсем немного времени. Сочетание хлеба, арахисовой пасты и банана делает сэндвич достаточно сытным, а клубничное варенье добавляет сладость.

Если у ребенка есть аллергия на арахис или другие орехи, пасту использовать нельзя — ее нужно заменить подходящим продуктом.

Ингредиенты:

тостовый хлеб — 4 ломтика; арахисовая паста — 70 г; банан — 1–2 шт.; клубничное варенье — 70 г.

Приготовление:

Банан очистите и нарежьте тонкими кружочками. Два ломтика хлеба смажьте арахисовой пастой. Оставшиеся ломтики покройте тонким слоем клубничного варенья. На хлеб с вареньем разложите кружочки банана. Накройте сверху ломтиками с арахисовой пастой. Разрежьте каждый сэндвич пополам или на небольшие треугольники и сразу подавайте.

Такой завтрак занимает около 5–10 минут. Если ребенок не любит слишком сладкие блюда, количество варенья можно уменьшить, не меняя остальную рецептуру.

Картофельные маффины с мясом и сыром

Второй вариант требует больше времени, поэтому утром 1 сентября начинать его с нуля не слишком удобно. Зато картофельную основу и мясную начинку можно приготовить вечером, а утром останется собрать маффины и отправить их в духовку.

Получается небольшое горячее блюдо с картофелем, говяжьим фаршем и сырной корочкой. Формат удобен еще и тем, что порции уже разделены.

Ингредиенты:

говяжий фарш — 300 г; картофель — 550 г; репчатый лук — 1 шт.; чеснок — 2 зубчика; яйцо — 1 шт.; панировочные сухари — 30 г; сыр — 70 г; уцхо-сунели — 1 ч. л.; копченая паприка — 1 ч. л.; зелень — по вкусу; растительное масло — 1 ст. л.; соль — по вкусу.

Приготовление:

Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и отварите в подсоленной воде около 15–20 минут до мягкости. Полностью слейте воду и разомните горячий картофель толкушкой. Добавьте яйцо и панировочные сухари, посолите и тщательно перемешайте. Пока картофель варится, разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите фарш. Обжаривайте его около 7 минут, разбивая крупные комочки лопаткой. Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте их к мясу вместе с уцхо-сунели и копченой паприкой. Готовьте еще 3–4 минуты, периодически перемешивая. Посолите по вкусу. Разогрейте духовку до 190 °C. Разложите часть картофельного пюре по формочкам для маффинов, формируя дно и бортики. В центр положите мясную начинку и закройте ее оставшимся картофельным пюре. Посыпьте сверху тертым сыром. Выпекайте при 190 °C примерно 10–12 минут, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится. Перед подачей немного остудите маффины, аккуратно достаньте из форм и посыпьте зеленью. Что выбрать утром перед школой

Если времени практически нет, сэндвич окажется удобнее: его можно собрать непосредственно перед завтраком. Картофельные маффины требуют подготовки, зато дают более основательный горячий прием пищи.

В обоих случаях порцию лучше подбирать под аппетит ребенка, а не заставлять его доедать перед выходом. Особенно утром 1 сентября, когда из-за волнения есть зачастую хочется меньше обычного.

Полезные советы: Автор Media41 Яна Мудрая для утра 1 сентября выбрала бы рецепт, который не заставляет вставать на час раньше. Я бы картофельные маффины подготовила еще вечером, а быстрый сэндвич оставил на случай, если утром времени совсем мало. Советую также заранее уточнить, что ребенок действительно хочет съесть перед школой: знакомый завтрак в такой день обычно лучше нового сложного блюда.