Чем порадовать школьника на 1 сентября: сытный завтрак, который зарядит вашего ребенка на продуктивный день

• 1 сентября
• Еда
• Новости России
• Полезное
• Рецепты
• Советы

• 11:15 31 августа
• Яна Мудрая

Сгенерировано нейросетью

Утро 1 сентября редко бывает спокойным: нужно проверить форму, собрать рюкзак, ничего не забыть и успеть к школьной линейке. На полноценную готовку времени остается немного, поэтому завтрак лучше либо собрать за несколько минут, либо подготовить еще вечером. Есть два совершенно разных варианта — сладкий сэндвич с бананом и арахисовой пастой и сытные картофельные маффины с мясной начинкой.

Сэндвич с бананом, вареньем и арахисовой пастой

Этот вариант подойдет для утра, когда до выхода из дома осталось совсем немного времени. Сочетание хлеба, арахисовой пасты и банана делает сэндвич достаточно сытным, а клубничное варенье добавляет сладость.

Если у ребенка есть аллергия на арахис или другие орехи, пасту использовать нельзя — ее нужно заменить подходящим продуктом.

Ингредиенты:

• тостовый хлеб — 4 ломтика;
• арахисовая паста — 70 г;
• банан — 1–2 шт.;
• клубничное варенье — 70 г.

Приготовление:

1. Банан очистите и нарежьте тонкими кружочками.
2. Два ломтика хлеба смажьте арахисовой пастой.
3. Оставшиеся ломтики покройте тонким слоем клубничного варенья.
4. На хлеб с вареньем разложите кружочки банана.
5. Накройте сверху ломтиками с арахисовой пастой.
6. Разрежьте каждый сэндвич пополам или на небольшие треугольники и сразу подавайте.

Такой завтрак занимает около 5–10 минут. Если ребенок не любит слишком сладкие блюда, количество варенья можно уменьшить, не меняя остальную рецептуру.

Картофельные маффины с мясом и сыром

Второй вариант требует больше времени, поэтому утром 1 сентября начинать его с нуля не слишком удобно. Зато картофельную основу и мясную начинку можно приготовить вечером, а утром останется собрать маффины и отправить их в духовку.

Получается небольшое горячее блюдо с картофелем, говяжьим фаршем и сырной корочкой. Формат удобен еще и тем, что порции уже разделены.

Ингредиенты:

• говяжий фарш — 300 г;
• картофель — 550 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• яйцо — 1 шт.;
• панировочные сухари — 30 г;
• сыр — 70 г;
• уцхо-сунели — 1 ч. л.;
• копченая паприка — 1 ч. л.;
• зелень — по вкусу;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и отварите в подсоленной воде около 15–20 минут до мягкости.
2. Полностью слейте воду и разомните горячий картофель толкушкой.
3. Добавьте яйцо и панировочные сухари, посолите и тщательно перемешайте.
4. Пока картофель варится, разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите фарш.
5. Обжаривайте его около 7 минут, разбивая крупные комочки лопаткой.
6. Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте их к мясу вместе с уцхо-сунели и копченой паприкой.
7. Готовьте еще 3–4 минуты, периодически перемешивая. Посолите по вкусу.
8. Разогрейте духовку до 190 °C.
9. Разложите часть картофельного пюре по формочкам для маффинов, формируя дно и бортики.
10. В центр положите мясную начинку и закройте ее оставшимся картофельным пюре.
11. Посыпьте сверху тертым сыром.
12. Выпекайте при 190 °C примерно 10–12 минут, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится.
13. Перед подачей немного остудите маффины, аккуратно достаньте из форм и посыпьте зеленью.

Что выбрать утром перед школой

Если времени практически нет, сэндвич окажется удобнее: его можно собрать непосредственно перед завтраком. Картофельные маффины требуют подготовки, зато дают более основательный горячий прием пищи.

В обоих случаях порцию лучше подбирать под аппетит ребенка, а не заставлять его доедать перед выходом. Особенно утром 1 сентября, когда из-за волнения есть зачастую хочется меньше обычного.